Salah satu cara untuk menjadikan kulit singkong sebagai bahan pangan adalah dengan diolah menjadi tepung. Tepung kulit singkong dapat diolah lebih lanjut menjadi makanan seperti kue, biscuit, mie
Manfaat Kulit Singkong - Ada sejumlah manfaat kulit singkong untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui. Tidak hanya itu, cara mengolah dan mengkonsumsi kulit singkong juga perlu diperhatikan untuk bisa memaksimalkan manfaat kulit singkong tersebut. Kulit singkong seringkali diabaikan dan dibuang saat memasak hidangan singkong.
Kulit lumpia yang mengeras ini tentunya menjadi sulit untuk dipisahkan saat akan digunakan. Jika dipisahkan secara paksa, alhasil kulit lumpia pun bisa menjadi sobek sehingga tak bisa digunakan lagi. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja mengukusnya terlebih dahulu untuk melunakkan kulit lumpia. Tapi cara ini malah bisa membuat tekstur
See Full PDFDownload PDF. PELATIHAN PENGOLAHAN PANGAN BERBAHAN DASAR SINGKONG Vivi Nur’aini1 dan Yannie Asrie W2 Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta Jl. Sumpah Pemuda 18 Joglo Kadipiro Surakarta 57136 Email: Nurainivivi@gmail.com ABSTRAK Singkong merupakan sumber karbohidrat yang potensial untuk
Kulit Singkong Menggunakan Plasticizer . Sorbitol Dengan Asam Sitrat Sebagai . Crosslinking Agent (Variasi Penambahan . Karagenan Dan Penambahan Asam . Sitrat). Jurnal Inovasi Proses, 5 (2).
. 33 207 451 35 429 353 274 81
cara mengolah kulit singkong
